Warzywno mięsne pulpeciki w sosie pietruszkowym

Marchewkę , pietruszkę ,selera ścieramy na tarce o grubych oczkach ,cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Mięso mielone przekładamy do miseczki wbijamy jajko, dodajemy starte warzywa, bułkę tarta i przyprawy ,dokładnie mieszamy. Z mięsa formujemy małe pulpeciki które wrzucamy na gotującą się wodę z dodatkiem kostki rosołowej ,chwilę gotujemy .Zaciągamy mąką wymieszaną ze śmietaną ,dodajemy pietruszkę i liść selera –Zagotowujemy.