Sposób przygotowania:
Warzywny przysmak ...
Mięso dokładnie opłukać, zalać 2l zimnej wody i zagotować. Żebrać łyżką cedzakową pianę gotować godzinę na ma-g łym ogniu, Marchew i pory obrać i pokroić w plasterki. Kapustę posiekać, ziemniaki obrać, umyć i pokroić. Wyjąć mięso z garnka, usunąć kości, pokroić i włożyć do wywaru. Dodać pokrojone warzywa i gotować 20 minut. Potem dodać obrany, utarty burak i gotować około 3 minut. Zupę doprawić solą oraz pieprzem. Posypać świeżym tymiankiem.
