Wątróbka drobiowa z cebulką

Cebulę obrać i pokroić w pióra. Wątróbkę umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać tłuszcz, podsmażyć wątróbkę i cebulkę, delikatnie oprószyć je przyprawami.

Podlać wodą i dusić kilkanaście minut na wolnym ogniu pod przykryciem.

Kiedy wątróbka będzie miękka doprawić ją do smaku i podawać.