Wątróbka drobiowa z pomidorem i jabłkiem

Wątróbkę myjemy i kroimy na mniejsze odsączamy. Odsączoną posypujemy pieprzem i obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy olej dodajemy wątróbkę obsmażamy ,aż zmieni kolor dodajemy pokrojoną cebulę obrany ze skórki pomidor i jabłka ,mieszamy przykrywamy patelnię i dusimy. Pod koniec doprawiamy majerankiem roztartym w dłoniach i solą. Podajemy najlepiej na ciepło z ziemniakami.