Wątróbka drobiowa z posmakiem cynamonu

Cebulę i jabłko obrać. Jabłko posypać cynamonem. Na oleju podsmażyć cebulę, posypać wegetą i pieprzem. Dodać jabłka z cynamonem, podlać ½ szklanki bulionu. Razem dusić na wolnym ogniu 10 minut. Na końcu dodać umytą i odsączoną wątróbkę. Razem jeszcze dusić 10 minut. Odkryć patelnię i dosmażyć na większym ogniu, aż wyparuje woda. Podawać z pieczywem lub z ziemniakami i sałatką pikantną z ogórków