Wątróbka na pierzynce z pieczarek

Najpierw przygotowujemy pieczarki, myjemy je kroimy w plastry. Smażymy na oleju z dodatkiem soli i pieprzu . Paprykę jedną i drugą kroimy w wąskie paseczki , to samo robimy z marchewkami. Wkładamy do garnuszka i dusimy , smażymy na maśle klarowanym. Kiedy nam się poddusi podlewamy winem, octem winnym . Nie ma co się martwić wyparuje nam i powstanie słodkawo - Ostrawy sosik . Wątróbkę myjemy i obtaczamy w mące smażymy na oleju. Dusimy ją i podsmażamy dosłownie chwilę bo wątróbka drobiowa szybko się robi . Gotujemy ryż 2 woreczki starczy dla 4 osób. Podajemy wątróbkę na pierzynce z pieczarek do tego warzywa słodko ostre i ryż. Obiad gotowy pycha