Wątróbka w mlecznym sosie

Wątróbkę pokrojoną na mniejsze części namoczyć w mleku i pozostawić około 4 godzin. Po upływie tego czasu odsączyć i obtoczyć w mące, a następnie podsmaż na rozgrzanym oleju. Następnie przełóż do garnka i zalej bulionem. Dodaj cebule, liść laurowy, ziele angielskie i duś ok 20 minut. Następnie posól i popieprz do smaku.