Sposób przygotowania:
Wątróbka w naleśnikowej panierce
Wątróbkę myjemy,osuszamy, kroimy w plastry i oprószamy pieprzem.Obtaczamy w mące. Jajka roztrzepujemy, dodajemy mleko i mąkę.Mąki dodajemy tyle by powstało gęste ciasto naleśnikowe.Dodajemy pokrojoną drobno cebulę i pietruszkę.Mieszamy i doprawiamy szczyptą soli.Na patelni rozgrzewamy olej .Kawałki wątróbki moczymy w cieście i smażymy na rumiano.
