Wątróbka z cebulą

Wątróbkę kroimy w wąskie plastry, obtaczamy w mące i smażymy na silnie rozgrzanym oleju. Cebulę kroimy w piórka, smażymy na patelni, dodajemy wyduszony czosnek i mieszamy z wątróbką. Doprawiamy solą, wlewamy pół szklanki wody i zagotowujemy.