Wątróbka z grzybami leśnymi i makaronem

14 paź 2017 16:26

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Tegoroczna grzybowa klęska urodzaju pozwala na częste wykorzystanie grzybów w bardzo różnych daniach. Wątróbka z grzybami i makaronem smakuje wybornie. Zapraszam.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Wątróbka z grzybami leśnymi i makaronem

300 g wątróbki drobiowej
300 g grzybów leśnych ( u mnie podgrzybki i maślaki )
300 g makaronu świderki
duża cebula
olej rzepakowy do smażenia
kolorowy pieprz świeżo mielony
2 łyżki majeranku
sól do smaku
2 łyżki śmietany 18 %
mix sałat z rukolą

Sposób przygotowania:

Wątróbka z grzybami leśnymi i makaronem

ETAP 1:

Makaron świderki ugotować wg przepisu na opakowaniu.

Na patelni, na oleju rzepakowym zeszklić pokrojoną w drobną kostkę dużą, biała cebulę.

Dodać oczyszczoną z błonek i umytą wątróbkę drobiową. Dodać oczyszczone, umyte grzyby. Większe pokroić.

Całość przykryć i dusić na mały ogniu ok 20 min. Następnie dodać majeranek, pieprz, sól do smaku i śmietanę. Wymieszać.

Dodać ugotowany makaron i ponownie wymieszać. Podawać na sałacie.

Smacznego.