olmanka

olmanka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 444]

Wątróbka z jabłkami i sałatką jogurtową

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

dzisiaj na obiadek była ta oto wątróbka, która wszystkim bardzo smakowała :)

Wątróbka z jabłkami i sałatką jogurtową Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Wątróbka z jabłkami i sałatką jogurtową

 

Sposób przygotowania:

Wątróbka z jabłkami i sałatką jogurtową
Wątróbkę oczyścić z tłuszczu i błon, opłukać. Wrzucić na suchą, rogrzaną patelnię i przysmażyć z każdej strony, aż nie będzie krwi i wątróbka przybierze szary odcień. Następnie podlać olejem i ładnie zrumienić. Cebulki obrać, pokroić w kostkę. Dodać do wątróbki, przesmażyć, posypać pieprzem i majerankiem, całość chwilkę poddusić. Pod koniec oprószyć solą. Jabłko umyć, pokroić na cieniutkie plasterki, skropić sokiem z cytryny. Jabłko wymieszać z ciepłą wątróbką, doprawić. Sałatę pokroić w kostkę, dodać jogurt naturalny i koperek uprzednio umyty.
Wątróbka z jabłkami i sałatką jogurtową
Etap 1