Wątróbka z jabłkami pyszna

Wątróbkę wymoczyć , zdjąć błonę, osączyć na ręczniku papierowym, pokroić w kawałki. Leciutko rozbić, panierować w mące , smażyć na oleju na obie strony, przełożyć do rondla. Cebulę pokroić zeszklić na patelni, dodać obrane i pokrojone w cząstki jabłka bez gniazd nasiennych. Chwile jeszcze dusić z cebula, przełożyć do wątróbki. Dodać pieprz, majeranek, paprykę i 1/2 szklanki wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, około 10 min. Solić na talerzu.

Smacznego.