Wątróbka z pieczarkami na winie

Wątrobke myjemy , pieczarki i cebulkę kroimy w plasterki i wrzucamy na gorący ale nie wrzący olej i smazymy do czasu zrumienienia , podlewamy szklanka czerwonego wina i dusimy kiedy wątróbka jest już miękka dodajemy odrobine soli i pieprzu do smaku i odparowujemy wino . gotowe