Wątróbki z kurczaka w sosie musztardowym

Na maśle i oleju zeszklić pokrojoną w pół krążki cebulę. Dodać umyte i oczyszczone z błon wątróbki, 2-3 łyżki wody, majeranek i dusić pod przykryciem do momentu aż wątróbki będą miękkie. ( po przecięciu wątróbka nie powinna być surowa) Mąkę dokładnie wymieszać ze śmietaną i odrobiną wody, połączyć z wątróbką, dodać musztardę, wymieszać, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Podawać z pieczywem lub ziemniakami i surówką.