Wieprzowe kotlety mielone

Pół szklanki bułki tartej zalewamy połową szklanki wody gazowanej, gdy bułka napęcznieje, mieszamy ją z mielonym mięsem, jednym jajkiem, jednym ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę, oraz solą i pieprzem, łyżką majeranku, dokładnie masę wyrabiamy. dodajemy jeszcze ok pół szklanki wody. Mieszamy. Formujemy owalne kotlety, które obtaczamy lekko w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju. Smażymy na rumiano z każdej strony.