Wieprzowina po chińsku wg pacpaw

Karkówkę kroimy w cienkie plasterki. Przekładamy do miseczki i wlewamy sos sojowym. Mieszamy, aby sos połączył się dokładnie z mięsem i odstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia rozpuszczamy tłuszcz na patelni (ja użyłem tłuszczu z kaczki). Obsmażamy mięso i dodajemy sos ze słoika. Dusimy kilka minut i gotowe. Tak przygotowanym sosem polewamy wcześniej ugotowany biały ryż. Smacznego.