Wieprzowina w białym winie

Olej, wino, przecier i przyprawy mieszam ze sobą . Mięso dokładnie myję i osuszam ręcznikiem papierowym. Kroję na większe części. Wkładam mięso do marynaty i odstawiam na noc do lodówki. Następnego dnia mięso duszę pod przykryciem ok 1,5 godziny wraz z zalewą w której siedziało. Czosnek siekam w cienkie plasterki, śliwki kroję w małe kosteczki i dodaję do mięsa. Całość wylewam na podłużny półmisek i posypuję świeżą natką pietruszki i szczypiorem.