wieprzowina w kapuście 4

Mięso myjemy. Jeżeli użyjemy łopatki- kroimy ją w poprzek włókien, bijemy tłuczkiem, oprószamy mąką, obsmażamy. Jeżeli chodzi o karkówkę- oddzielamy od kości, dalej postępujemy identycznie jak z łopatką. Żeberka z kolei dzielimy na mniejsze kawałki, obsmażamy, a następnie podlewamy wodą i dusimy. Cebulę i kapustę szatkujemy. Kiedy mięso będzie już miękkie dodajemy cebulę i kapustę i dusimy aż warzywa zmiękną. Jabłka ścieramy na tarce i dodajemy do garnka. Posypujemy pokrojoną drobno zieleniną. Doprawiamy solą i pieprzem, gotowe !