Wieprzowina z kalafiorem

29 lip 2014 01:17

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 12

To sposób na pysznie, zdrowe i kolorowe dodanie wieprzowiny! Jak się okazuje wieprzowina i warzywa bardzo do siebie pasują. Do tego ryż i mamy bardzo smaczny, oryginalny obiad.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wieprzowina z kalafiorem

Składniki:
Ok. 800 g wieprzowiny,
1 duży kalafior,
0,5 czerwonej papryki,
1 cebula,
0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
2 szklanki wody,
2 łyżki śmietany,
Olej do smażenia,
2-3 łyżeczki sosu sojowego,
Sól, pieprz do smaku,
Ostra papryka do smaku,
Przyprawa do wieprzowiny,
Mały pęczek natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Wieprzowina z kalafiorem

Mięso kroimy w paseczki. Pokrojone nacieramy przyprawami i pozostawiamy na około 2 godziny w chłodzie. Po tym czasie cebulę kroimy w piórka i rumienimy na oleju. Do zrumienionej dodajemy mięso i razem smażymy do miękkości. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę. Między czasie kalafior dzielimy na różyczki. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju i obsmażamy go. Następnie zalewamy kalafior mieszaniną wody i mąki ziemniaczanej. Całość delikatnie doprawiamy, przykrywamy i gotujemy do miękkości. Tak przygotowany kalafior łączymy z gotowym mięsem. Razem podgrzewamy, zabielamy mąką i doprawiamy do smaku. Na koniec dajemy pokrojoną natkę pietruszki.