Wigilijna sałatka

Fasolę ugotować. Grzyby namoczyć i ugotować, ostudzić i pokroić w kosteczkę. Cebulę obrać i drobno posiekać, obrane marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić grzyby, cebulę i marchewki, smażyć 5-10 minut, aby warzywa zmiękły. Dodać sól i pieprz do smaku. Gorące warzywa wymieszać z fasolą i ostudzić.