Wiśnie w galarecie

Wiśnie umyć, usunąć pestki oraz ogonki i ugotować w wodzie z cukrem. Owoce wyjać łyżeczką cedzakową, osączyć i umieścić w szklanej salaterce. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, potem rozpuścić w małej ilości gorącej wody i dodać przez sitko, mieszając do wywaru z owoców. Wywarem z żelatyny zalać wiśnie w salaterce i postawić w chłodnym miejscu do zastygnięcia. Podawać z bitą śmietaną.