Wiśniowa fantazja

Ciasto Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie , dodajemy cukier i trochę mąki. Powstały zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce by wyrósł. W tym czasie do miski przesiewamy mąkę pszenną, dodajemy pokrojoną na kawałki margarynę kwaśną śmietanę, jaja oraz na końcu wyrośnięty zaczyn i wyrabiamy jednolite ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce jeszcze na godzinę. Ciasto dzielimy na dwie równe części i rozwałkowujemy na papierze na dwa równe prostokąty. Mleko wlewamy do garnka pozostawiając pół szklanki w której rozpuszczamy proszek budyniowy. Mleko zagotowujemy z masłem i cukrem i wlewamy proszek budyniowy. Gotujemy budyń. Wiśnie osączamy z kompotu. Jeden płat ciasta kroimy na kwadraty na środku układamy po trochę budyniu i wiśni. Drugi płat ciasta składamy na pól i ponownie na pół. Nacinamy z każdej strony, rozwijamy i układamy na pierwszym. także kroimy w kwadraty tej samej wielkości. Ciastka układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem i pieczemy do momentu aż zaczną brązowieć w temperaturze 180 stopni.