Włoska kapusta gotowana w mleku

W czajniku wstawić wodę. Kapustę oczyścić, podzielić na ćwiartki, usunąć głąb, włożyć do garnka, zalać 2 szkl wrzątku, osolić, posłodzić, zagotować, przykryć i gotować 10minut. Dodać mleko, odkryć i gotować na dużym ogniu aż kapusta będzie miękka. Bułkę tartą wsypać na suchą patelnię, zrumienić, dodać masło, mieszać aż się rozpuści. Kapustę odcedzić, porcje ułożyć na talerzykach i polać ją bułką tartą i posypać natką.