Włoska specjalność czyli Lasagne z warzywami

17 lis 2014 15:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 6

Przygotowałam danie Włoskie akurat mamy taką porę gdzie się chce tych warzyw trochę zjeść . Pod pustacią lazanii smakują wymienicie . Gorąca Lazania z lekko pikantnym smakiem i rozpływającą mozzarellą to coś wyjątkowego i oryginalnego.

Włoska specjalność czyli Lasagne z warzywami

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Włoska specjalność czyli Lasagne z warzywami

2 opakowania warzyw na patelnie po włosku (firmy Iglotex)

oliwa z oliwek do smażenia

białe wino 100 ml

czosnek 2 ząbki ( sprasowane )

2 łyżki octu balsamicznego

Sos do lazanii :

50 g masła

50 g mąki pszennej

500 ml mleka 2%

sól

pieprz do smaku

2 łyżki przecieru pomidorowego

szczypta gałki muszkatowej

Dodatkowo:

ser gouda 4 plastry

parmezan starty 150 gram

Sposób przygotowania:

Włoska specjalność czyli Lasagne z warzywami

Sos do lazanii: Rozpuszczamy masło. Wsypujemy make i mieszamy do zespolenia. Wlewamy mleko stopniowo 500 ml i mieszamy . Dodajemy sól , pieprz mielony biały i 2 łyki koncentratu oraz gałkę muszkatową . Mieszamy powstaje sos o fajnym lekko pikantnym smaku. Smażymy warzywa na patelni na oliwie z oliwek . Dodajemy białe wino i 2 ząbki czosnku i ocet balsamiczny , dusimy koło 20 minut. Żaroodporne naczynie smarujemy oliwą z oliwek. Kładziemy na spód 3 plastry makaronu lazania . Wykładamy warzywa z patelniKładziemy 2 plastry makaronu . Polewamy sosem( dosyć sporo aby zakryło makaron) . Kładziemy 3 plastry sera gouda na to warzywa z patelni . Na koniec kładziemy makaron polewamy sosem i do pieca na 30 minut w 170 stopniach zapiekamy. Wyjmujemy i posypujemy startym parmezanem , który nam się rozpuści .Popatrzcie jak smacznie wyszła Lasagne z warzywami :)