Wołowina

rozmiażdżone czosnki, siekanej szalotki, sos sojowy i pieprz - marynować w lodówce. Mięso pokroić w kostkę, rozgrzać olej w brytfance, posypać cukrem i dobrze wymieszać.

Wołowinę zrumienić i podlać wodą winem białym tyle by zakryło całe mięso. Wymieszać pozostałe składniki z wyjątkiem ryżu i przykryć. Gotować pod przykryciem ok 1 godziny i dodać ryż i dusić jeszcze ok 15 minut.