Wołowina gotowana w sosie koperkowym

Aby zrobić wołowinę gotowaną w sosie koperkowym trzeba : obrać warzywa i zalać wodą ( ok. 1,5 litra ), razem z mięsem i wsypać jarzynkę . Zagotować . Zmniejszyć gaz i gotować 1,5 godziny na małym gazie pod przykryciem. Wyjąć mięso i ostudzić ,pokroić .Wywar ostudzić .Zrobić sos .Roztopić masło. Wsypać koper i wymieszać. wsypać mąkę - wymieszać. Dolać wywaru ( szklankę ) i śmietankę .Doprawić do smaku.Mieso pokroić i podgrzać w sosie .