Wołowina po burgundzku

Z włoszczyzny, cebuli, liści laurowych, goździka, gorczycy, wina i pieprzu robimy marynatę. Wkładamy do niej mięso na 2 dni.Po tym czasie wyjmujemy mięso, obsmażamy je razem z włoszczyzną. Następnie dolewamy do mięsa 2 szklanki marynaty i dusimy do miękkości.Kroimy marchew, pora i selera a następnie dusimy je do miękkości. Podsmażamy plasterki cebuli i dodajemy do selera,marchewki i pora. Sos z pieczeni miksujemy, zagęszczamy zasmażką i doprawiamy. Podajemy mięso na jarzynach, sos podajemy osobno. Smacznego!