Wołowina w męskim stylu

Cebulę obrać, pokroić na cienkie plasterki i obficie osolić. Mięso umyć, oczyścić z błon i tłuszczu, a następnie przesmażyć je na rozgrzanym na dużej patelni oleju. Kiedy mięso zarumieni się, dodać cebulę, liść laurowy oraz tymianek. Piwo rozmieszać z musztardą, zalać wołowinę i posypać pieprzem. Dusić conajmniej 45 min. Podawać z ziemniakami w mundurkach.