Wuzetka ubijana

Białka ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym. Nie przerywając ubijania dodajemy po 1 żółtku. Na koniec wsypujemy kakao, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz budyń czekoladowy. Wszystko dokładnie mieszamy. Dzielimy na 2 części i wylewamy na wyłożone papierem do pieczenia blachy. Pieczemy ok. pół godziny w temp. 180 st. Masa śmietankowa: Śmietankę ubijamy z cukrem. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szkl. wrzącej wody. Studzimy i letnią wlewamy do śmietany. mieszamy i wstawiamy do lodówki aż zgęstnieje. Gęstą śmietanką przekładamy biszkopty- biszkopt- masa- biszkopt. Całość posypujemy cukrem pudrem lub polewamy polewą.