Wypasiony sernik na zimno z malinami

30 lip 2014 13:24

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Sernik na zimno to najlepsze co może być na deser podczas upalnych dni:) Można do niego użyć dowolnych owoców.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Wypasiony sernik na zimno z malinami

Spód:
200g herbatników,
80g masła.

Masa serowa:
1 kg białego sera,
200 g jogurtu naturalnego,
3/4 szklanki cukru,
100g mlecznej czekolady,
2 łyżki cukru waniliowego,
6 kruchych ciastek z kawałkami czekolady,
łyżka żelatyny,
300 g malin,
200g masy krówkowej.

Wierzch:
200g malin,
galaretka malinowa.

Sposób przygotowania:

Wypasiony sernik na zimno z malinami

1. Herbatniki zmielić w blenderze na pył. Dodać stopione masło. Krótko zmiksować. Masą wylepić dno tortownicy o śr. 24cm. Schłodzić. Spód posmarować masą krówkową.

2. Ser zmielić, dodać jogurt naturalny, cukry oraz posiekaną czekoladę. Dodać pokruszone ciastka. Żelatynę namoczyć w trosze wrzątku. Ostudzić i dodać do masy. Masę wylać na ciasto. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

3. Galaretkę rozpuścić w 450ml wrzątku. Ostudzić. Na wierzchu ciasta rozłożyć maliny, zalać tężejącą galaretką. Schłodzić.