Wyścigowy botham burger

16 lut 2010 17:46
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Nie ma co pisać,trzeba spróbować ... :-)

Składniki:

Wyścigowy botham burger

100 g chudej mielonej wołowiny
100 g chudej mielonej wieprzowiny
1 łyżka smażonej cebulki z pojemnika
1 1/2 łyżeczki maślanki lub jogurtu naturalnego
1 1/2 łyżeczki sosu sojowego
1 1/.2 łyżeczki sosu Worcestershire
duża szczypta świeżo zmielonego pieprzu
2-3 łyżki oleju roślinnego
Do podania:
2 bułki typu hamburger
2 garści mieszanki różnych sałat
pół pomidora pokrojonego w cienkie plasterki
2 małe korniszony pokrojone w cienkie paseczki
pół główki cebuli pokrojonej w cienkie krążki
pół główki czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie krążki
4 plastry usmażonego na rumiano boczku
Sos:
3 łyżeczki jogurtu naturalnego
4 łyżeczki majonezu
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
2 łyżeczki keczupu

Sposób przygotowania:

Wyścigowy botham burger

Zmieszaj wołowinę i wieprzowinę z cebulą,maślanką,sosem sojowym i sosem Worcestershire,dopraw do smaku pieprzem i podziel na dwie porcje.Uformuj ręcznie dwa burgery. Rozgrzej patelnię grillową i posmaruj burgery niewielką ilością oleju.Smaż burgery po 3-4 minuty z każdej strony. Wszystkie składniki na sos wymieszaj dokładnie w miseczce.Burgery podawaj w opieczonej bułce z dodatkiem sałaty,cebuli,pomidora i korniszonów.Na wierzchu burgera ułóż zrumieniony boczek oraz spory kleks z sosu.