Zalewajka

Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić razem ze słoniną w kostkę. Wlać wodę do garnka zagotować razem z przyprawami. Do gotowanej wody włożyć ziemniaki, gotować. Mąkę wymieszać z częścią żuru, dodać do wywaru,zagotować. Dodać resztę żuru. Słoninę włożyć na patelnię, przesmażyć. Do usmażonej słoniny dodać cebulę, zrumienić na tłuszczu, dodać do zupy. Czosnek rozetrzeć z solą, dodać razem ze śmietaną do zupy, zagotować.