Zapiekana cukina z warzywami i mięsem..

Małe cukinie myję i umieszczam w parowarze na 15 min, naturalnie można je również je obgotować tradycyjnie w wodzie przez 10 min, ale mnie chodzi o to, żeby nie tracić witaminek...
Lekko ostudzone od grubszego brzegu na paseczki (robię taki wachlarzyk).

W trakcie kiedy cukinie się gotują robię do nich farsz, czyli podsmażam na odrobinie oliwy cebulkę pokrojoną w drobną kosteczką, dorzucam starta marchewkę, dokładam mięso, przyprawy i na koniec pomidory. Chwilę podduszam, że przeszły smaki.

Tak przygotowany farsz wkładam między warstwy cukini, posypuję to startym serem i zapiekam w piekarniku ok.20 min.