SUPERPRZEPIS

Zapiekane awokado z kaszą jaglaną

07 sty 2016 15:40

jaga85
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 17

Kaszę jaglaną łączyłam już w sałatkach z awokado, czy filetem. Tym razem dla odmiany to awokado napełniłam kaszą. Filet podnosi wartość odżywczą, a suszone pomidory doskonale orzeźwiają przygotowane nadzienie

Składniki:

Zapiekane awokado z kaszą jaglaną

SKŁADNIKI:

2 owoce awokado,
0,5 szklanki kaszy jaglanej,
0,5 filetu z kurczaka (nieduży),
5 -6 pomidorów suszonych z oleju,
ok 2 łyżki oleju spod pomidorów,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
świeżo mielony kolorowy pieprz,
świeżo mielona sól morska,
olej,
sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Zapiekane awokado z kaszą jaglaną

ETAP 1

Kaszę jaglaną gotujemy na sypko. Gotową studzimy (niekoniecznie całkiem).

Zobacz film: Orzeszki ziemne

ETAP 2

Filet z kurczaka kroimy w kostkę. Następnie oprószamy go przyprawami i smażymy do miękkości. Suszone pomidory kroimy w paseczki.

ETAP 3

Do przestudzonej kaszy dodajemy przygotowane mięso, pomidory i natkę pietruszki. Całość mieszamy doprawiając do smaku i dodając olej spod pomidorów.

ETAP 4

Awokado przekrawamy na połowę i wyjmujemy z nich pestki. Naciętą część skrapiamy sokiem z cytryny.

ETAP 5

Tak przygotowane owoce napełniamy jaglanym farszem. Owoce przekładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy około 15 minut w 170°C.
Podajemy na ciepło.