Zapiekane cukinie z serem i pomidorami

Cukinie umyć, pokroić w plastry o grubości 1,5- 2 cm. Poukładać na blasze wyścielonej folią aluminiową, pomidory umyć, pokroić w plasterki, pomidory ułożyć na plastrach cukinii. Ser pleśniowy pokroić w paseczki i nakładać na pomidory. Całość oprószyć ziołami prowansalskimi, solą, pieprzem lub ulubionymi ziołami. Wstawić całość do nagrzanego piekarnika do temp. 150 stopni C na około 20 minut. Wyjąć i serwować na ciepło lub na zimno.