Zapiekane flaki

Flaki opłukać, obgotować, odcedzić, ponownie wrzucić do wrzątku, gotować ok. 3 godziny. Pod koniec gotowania wrzucić umyte warzywa. Osolić, ugotować do miękkości. Ostudzić. Flaki i warzywa pokroić w słupki. Obraną cebulę posiekać, poddusić na oleju, wymieszać z flakami, warzywami, zalać rosołem, przyprawić na ostro. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i układać warstwami flaki z warzywami, przesypując serem i bułką tartą, lekko opruszając papryką. Na końcu zalać śmietaną, wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać 20-30 minut.