Zapiekanka jarzynowa z grochem

22 cze 2010 10:44
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Zrobiłam wczoraj,wszyscy się zajadali!

Składniki:

Zapiekanka jarzynowa z grochem

40dag.żółtego grochu,
2 marchewki,
1/2 selera,
1 duża cebula,
20dag.mrożonego groszku,
4 jajka,
6 łyżek tartej bułki,
10dag.płatków migdałowych,
3 ząbki czosnku,
4 łyżki oliwy,
2 łyżki masła,
ostra papryka w proszku,
oregano,
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Zapiekanka jarzynowa z grochem

Groch opłukać i ugotować do miękkości,odcedzić,przestudzić.Marchewkę,seler obrać,zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę.Przygotowane warzywa i mrożony groszek podsmażyć na oliwie.Ostudzony groch i warzywa,włożyć do dużej miski,dodać jajka,tartą bułkę i połowę płatków migdałowych,przyprawić do smaku papryką,oregano,solą i pieprzem,dokładnie wyrobić.Naczynie żaroodporne wysmarować masłem,wypełnić masą,wyrównać i wierzch posypać resztą płatków migdałowych.Zapiekać ok.30min.w 180"C.