kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1407]

Zapiekanka kasza gryczana z warzywami i mozzarellą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na smaczne, sycące i aromatyczne danie. Zapiekana kasza z kolorowymi warzywami to pyszny pomysł na bezmięsny obiad. Polecam.

Zapiekanka kasza gryczana z warzywami i mozzarellą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka kasza gryczana z warzywami i mozzarellą

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka kasza gryczana z warzywami i mozzarellą
Cukinię i paprykę myjemy i osuszamy z wody. Paprykę kroimy w dużą kostkę, a cukinię kroimy wzdłuż i na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.

Warzywa przekładamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy około 5 minut. Pod koniec smażenia wsypujemy przyprawy i mieszamy.

Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Przesmażone warzywa mieszamy z kaszą i przekładamy do wysmarowanej masłem formy żaroodpornej, lekko ugniatamy.

Posypujemy mozzarellą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut pod przykryciem i 5 minut bez przykrycia.
Zapiekanka kasza gryczana z warzywami i mozzarellą
Pokrojone warzywa przekładamy na patelnię i smażymy.
Zapiekanka kasza gryczana z warzywami i mozzarellą
Kaszę gryczną mieszamy razem z warzywami.
Zapiekanka kasza gryczana z warzywami i mozzarellą
Następnie wkładamy do foremki żaroodpornej.
Zapiekanka kasza gryczana z warzywami i mozzarellą
Na samym końcu posypujemy pokrojoną mozzarellą.