Zapiekanka makaronowa pod pieprzowym beszamelem

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, ułożyć w nim makaron. Tuńczyka i oliwki odsączyć z zalewy. Jajko pokroić w ćwiartki. Składniki wyłożyć na makaron. Przygotować sos beszamelowy: masło rozpuścić w rondlu, dodać mąkę, przesmażyć, nie rumieniąc. Następnie dodać zimne mleko. Gotować na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, stale mieszać, dodać marynowany pieprz, doprawić solą, pieprzem. Sosem polać makaron, posypać startym serem. Zapiec w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C ok. 25 minut. Przed podaniem posypać szczypiorkiem. Smacznego!