Zapiekanka makaronowa z warzywami

Podsmażamy cebulę, czosnek oraz pieczarki

1. Makaron gotujemy w gorącej wodzie około 5-7 minut.
2. Brokuł sparzamy w wodzie około 3-5 min.
3. Cebulę, cukinie, pieczarki kroimy.
4. Pokrojoną cebulę podsmażamy na patelni i dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek.
5. Dodajmy pokrojone pieczarki.

Dodajemy do warzyw cukinie.

6. Do warzyw dodajemy cukinie podsmażamy około 7-10min.

Dodajemy passate pomidorową i przyprawy.

7. Dodajemy passate pomidorową oraz przyprawy.
8. Dodajemy ugotowany makaron i wszystko ze sobą mieszamy.

Na wierzch dodajemy brokuł i starty ser mozzarella

9. Wszystkie składniki z patelni przekładamy na naczynia żaroodpornego.
10. Dodajemy na wierzch brokuł, starty ser mozzarella.
11. Opcjonalnie możemy dodać świeże pomidory na wierzch.
12. Wstawiamy zapiekankę makaronową na około 25 min do nagrzanego piekarnika na 180stopni.