kuchenny świat

kuchenny świat

Złoty Ekspert
[Przepisów: 852]

Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na smaczną zapiekankę makaronową. Przygotowana z dodatkiem warzyw, wędliny, śmietany, jajek i sera. Polecam.

Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną

 

  • 25 dag makaronu muszelki
  • 3 marchewki
  • woda do gotowania
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 160 gram kiełbasy podwawelskiej
  • 1 łyżka oleju
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 2 jajka
  • garść startego sera
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 2 garście tartego sera do posypania
  • naczynie żaroodporne
  • masło do naczynia żaroodpornego
  • folia aluminiowa

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną
Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Marchewkę obieramy i myjemy, kroimy w drobną kosteczkę. Wkładamy razem z makaronem do gotującej się wody, gotujemy przez 5 minut. Przelewamy na cedzak i odsączamy. Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Wędlinę kroimy w plasterki, a następnie na pół. 
Pokrojone składniki przesmażamy na oleju przez kilka minut.

Śmietankę mieszamy razem z jajkami. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Do miski wkładamy odcedzony makaron z marchewką, przesmażone warzywa z wędliną, tarty ser i przyprawy. 

Mieszamy i przekładamy do żaroodpornego naczynia, lekko ugniatamy łyżką. Przelewamy śmietankę wymieszaną z jajkami i posypujemy startym serem. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut. Zdejmujemy folię i dopiekamy przez kolejne 5 minut.  
Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną
Pokrojoną marchewkę i makaron razem gotujemy przez 5 minut.
Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną
Na rozgrzanym oleju przesmażamy pokrojoną wędlinę i warzywa.
Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną
Wszystkie składniki na zapiekankę wkładamy do miski i mieszamy.
Zapiekanka makaronowa z warzywami i wędliną
Zapiekankę posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika.