Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem

Pomidory zmiksować z 3-4 ząbkami czosnku polową sera żółtego, natką pietruszki doprawić bazylia , chili i sola. Na patelni rozgrzać oliwę dodać posiekaną cebule i przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażyć dodać pokrojoną szynkę, pieczarki.

Następnie wlać sos pomidorowy i dusić 15 minut. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu wymieszać z liśćmi szpinaku i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na makaron wylać sos pomidorowy lekko zamieszać łyżką aby sos się połączył z makaronem.

Posypać resztą sera i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 25 minut.