Sposób przygotowania:
Zapiekanka makaronowo drobiowa Eliprzygotowanie farszu
Opłukane i osuszone piersi kurczaka pokroić w słupki. Łodygi selera naciowego pokroić.
Papryki opłukać, osuszyć i usunąć szypułki i nasiona.
Miąższ papryki pokroić w słupki. Ogórek opłukać, osuszyć, przekroić wzdłuż na ćwiartki i usunąć nasiona.
Miąższ ogórka pokroić na ćwierć krążki. Cebule obrać z łupinek i pokroić w ćwierć krążki.
przygotowanie farszu cd
Na głębokiej patelni rozgrzać olej, dodać kurczaka i obsmażyć.
Do kurczaka dodać przyprawę do kurczaka, paprykę sól i pieprz do smaku i jeszcze chwilę razem smażyć.
przygotowanie farszu cd
Do mięsa dodać cebulę , seler naciowy i chwilę smażyć razem.
przygotowanie farszu cd
Do farszu dodać papryki ,ogórek i przesmażyć.
przygotowanie sosu
Masło roztopić na głębokiej patelni. Do masła dodać mąkę i zasmażyć.
Do zasmażki wlać mleko i mieszać żeby nie porobiły się grudy. Sos przyprawić do smaku solą. pieprzem, gałką i czosnkiem.
Do sosu dodać sery i mieszać aż się rozpuszczą.
przygotowanie zapiekanki
Makaron ugotować al dente i odcedzić. Do makaronu dodać 2/3 sosu serowego i wymieszać.
Połowę makaronu wyłożyć do naczynia żaroodpornego.
przygotowanie zapiekanki cd
Do farszu dodać resztę sosu, wymieszać i 2/3 wyłożyć na makaron.
przygotowanie zapiekanki cd
Na farsz wyłożyć resztę makaronu i wyrównać. Ser zetrzeć na tarce z dużymi oczkami i posypać makaron.
Naczynie żaroodporne włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C góra - dół i zapiekać 30 - 35 minut aż ser się zrumieni.
Smacznego!
