zapiekanka porowo-selerowa

Boczek pokroić w kosteczkę, pora i seler naciowy oczyścić i pokroić w cienkie plasterki.Boczek podsmażyć i jak troszkę się wytopi wrzucić pokrojony por i seler. Dusić razem mieszając od czasu do czasu , ok 10 minut.Śmietanę wymieszać z musztardą. 1/3 oddzielić,a do pozostałej wbić 2 jajka i mieszać, aż do uzyskania jednolitej masy Pod koniec duszenia wlać pozostałą śmietanę do boczku i porów, doprawić solą i pieprzem, wymieszać dokładnie. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i zalać z wierzchu pozostałą śmietaną z jajkami.Całość włożyć do nagrzanego na 180 oC piekarnika na ok. 20 min.Oprószyć gałką muszkatołową.Podawać na ciepło.