Zapiekanka resztkowa

20 lip 2011 14:15
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Zapiekanka przygotowana z tego, co akurat miałam pod ręką. Jak dla mnie, to kolacja idealna.

Składniki:

Zapiekanka resztkowa

6-8 sztuk ziemniaki,
20 dag pieczarki,
30 dag szynka lub inna wędlina,
15 dag ser żółty,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
do smaku Sól,
2 sztuki cebula,
2-3 łyżki oliwa

Sposób przygotowania:

Zapiekanka resztkowa

Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Gotujemy je w lekko posolonej wodzie do miękkości. Pieczarki kroimy w plasterki. Wędlinę kroimy w kosteczkę. Cebulę kroimy w piórka. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ziemniaków, następnie warstwę podsmażonej na oliwie szynki, warstwę podsmażonej na oliwie cebulki, warstwę podduszonych na oliwie pieczarek doprawionych do smaku solą oraz pieprzem. Całość posypujemy startym serem żółtym. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do momentu, aż ser żółty się rozpuści.