Zapiekanka rybna

Rybę opłukać osuszyć i usunąć ości jak są . Skropić ją sokiem z cytryny i oprószyć solą i pieprzem. Naczynie żaroodporne nasmarować tłuszczem i ułożyć na dnie rybę .Włoszczyznę podusić na rozgrzanym maśle .Doprawić solą i pieprzem i pokropić winem.Sos beszamelowy zrobić wegług przepisu z tyłu opakowania.Połączyć go z żółtkiem chrzanem i ubitą na sztywno śmietaną. Na koniec dodać koperek delikatnie wymieszać i dodać pozostałe wino.Sosem polać rybę i zapec około 30 minut w tem 200 stopni.Podawać z ryżem . Włoszczyznę można podać osobno albo położyć na rybę i wtedy zalać sosem.