Zapiekanka ryżowa 6

Mleko mieszamy z taką samą ilością wody i gotujemy w nim ryż. Lekko solimy podczas gotowania. Gdy ryż będzie prawie dobry wyłanczamy, przykrywamy pokrywką i czekamy aż wchłonie całe mleko. Ryż studzimy. Ser biały mieszamy z 2 łyżkami cukru, i jajkami, a na końcu z ostudzonym ryżem. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą, następnie przekładamy do niego ryż z serem. Wierch wyrównujemy i posypujemy łyżką cukru trzcinowego i wiórkami kokosowymi. Wkłądamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na pół godziny.