Zapiekanka ryżowa z pulpetami

Ryż zagotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić, brokuły podzielić na mniejsze części i również zagotować w lekko osolonej wodzie. Pomidory obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Naczynie żaroodporne natłuścić masłem. Ułożyć w nim ryż, pulpety, a pomiędzy pulpetami pomidory oraz brokuły. Posypać wiórkami masła oraz pieprzem. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni i zapiekać około 20 min. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 5 minut przed końcem zapiekania posypać startym serem.