Zapiekanka selerowa

Obydwa selery oczyścić . Korzeniowy pokroić w plastry , a naciowy w słupki . Warzywa smażyć osobno na maśle przez około 4 minut . Do natłuszczonej formy żaroodpornej wyłożyć warstwę selera korzeniowego . Następnie ułożyć warstwę selera naciowego . Warzywa przekładać do wyczerpania składników . Mleko wymieszać ze 100g śmietany i jajkami ,dodać sól , pieprz oraz gałkę muszkatołową .Seler podpiekać ok. 3 minuty w temp. 220 stopni C . Po wyjęciu formy z piekarnika polać danie sosem śmietanowym i piec jeszcze ok 25 minut. Resztę śmietany umyć na kremową masę i wymieszać z chrzanem . Gotowe.