Sposób przygotowania:
Zapiekanka z cukinią
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki. Gotować 5 min. w osolonym wrzątku. Odcedzić. Umyte cukinie, bez obierania pokroić w cienkie plasterki. Naczynie do zapiekanek wysmarować częścią masła. Na dnie ułożyć warstwę ziemniaków, a na wierzchu warstwę cukinii. Całość zalać śmietaną wymieszaną z jajkami i doprawioną do smaku solą i pieprzem. Na koniec posypać wiórkami z pozostałego masła. Piec 35 min. w piekarniku rozgrzanym do 200 0C.
